Bruin
Kroeg.
Denk aan een bruine kroeg, het eikenhout aan de muur, de rook in de gordijnen en de geur van heerlijk bier. Denk aan de goeie momenten, de straffe verhalen, de goeie moppen en de flauwe moppen. Denk aan het kameraadschap met oude bekenden en nieuwe onbekenden. Aan de toog is iedereen gelijk. Dat is onze cafécultuur en dat is de essentie van Bruin Kroeg.
OVER ONS
Het begon met een mop.
“Als het maar drinkbaar is”
Het begon op café, terwijl we samen bier proefden. Wat als we zelf eens bier maakten? We gingen aan de slag en brouwden ons eerste bier. En warempel: het was drinkbaar.
Met elk brouwsel kregen we de smaak meer te pakken en werd ons bier beter dan zomaar drinkbaar. Maar de mop bleef hangen. En de naam dus ook. Intussen is onze hobby uitgegroeid tot een passie die we met de wereld willen delen.
Drinkbaar knipoogt ook naar een oude legende: in de middeleeuwen zou het water zo vervuild zijn geweest dat alleen bier nog drinkbaar was.* Voor ons gaat de naam vooral over smaak en over onszelf niet al te serieus nemen.
Ons bier nemen we wél serieus. We gaan voor hoge kwaliteit en verkennen graag minder alledaagse smaken. Toch moet ons bier toegankelijk blijven: het mag je verrassen en tegelijk vertrouwd aanvoelen. Nieuw én herkenbaar. En bovenal: drinkbaar.
* Deze legende is folklore, geen historisch feit of gezondheidsclaim. Ze is geen reden om bier boven water te verkiezen.
EEN VRAAG OF EEN GOED VERHAAL?
Laat van je horen.
Heb je een vraag, een idee of gewoon zin om iets te vertellen? Stuur ons een bericht. We horen graag van je.